Hola Gonzalo y muy buena duda!
En lo personal suelo usar más el compresor multibanda para corregir en la frecuencia, aunque sería más correcto usar el EQ dinámico para ciertos casos de frecuencias que se disparan o que no siempre son molestas.
Para todo lo que es sonidos que se disparan en nivel habría que pensar más en el multibanda y para situaciones que no requieran controlar la dinámica el EQ sería mejor.
Así es como lo veo yo y espero sirva de algo.
Un abrazo!