Hola @Ivanna Ortiz Encalada y gracias por tu consulta. Decirte que puedes grabar la guitarra con un micrófono y obtener un buen resultado. Lo importante va a ser elegir una buena posición de microfonía, aqui hay que probar las opciones pero normalmente se busca un lugar fuera del orificio de resonancia ya que allí hay turbulencia.
Un lugar a considerar puede ser a la altura del traste 12 para un sonido mas dulce o mas hacia el lado del puente para un sonido mas brillante. La distancia puedes comenzar con unos 10-15 cm del instrumento y buscar la mejor opción. El otro detalle a considerar es procurar tener tratamiento acustico en la sala a espaldas del musico para evitar captar un sonido con coloracion debido a las reflexiones.
Sobre la grabación en linea puedes probar a ver que tal captura la capsula el timbre de la guitarra y en el caso de ser algo positivo puedes grabar el micro + la linea, para luego trabajar ambas señales, eso hay que revisar por potenciales problemas de fase al ser 2 señales de lo mismo que pueden tener desfases.
Espero te sirva y cualquier cosa estamos para ayudar! 👋